月季切花贮藏保鲜的技术

月季切花是世界花卉市场上最重要的切花之一。其花型高雅，色彩绚丽，气味芬芳，被称为“花中皇后”，深受人们的喜爱，尤其是节假日期间的用量和价格更是惊人，达到平常的数十倍之多。因此在节假日之前将月季切花进行低价大量收购贮藏，待高价时进行销售的这一做法具有很高的经济效益。现将月季切花的具体贮藏方法介绍如下：

一、品种的选择用作切花栽培的月季品种有上千个之多，颜色也非常丰富，有红、朱红、粉、橙黄、白、蓝紫、复色和混色系等，各个品种对失水胁迫的忍耐程度和耐贮藏的能力有一些差异。因此在选择贮藏品种时不仅要根据市场行情选择适宜的颜色系，而且还要了解该品种耐贮藏特性，这直接关系到贮藏后切花质量。

二、采收和整理不同切花月季品种在瓶插过程中花朵由初开到盛开的快慢不同，往往蓝色系和黄色系的品种花朵开放速度快于红色系和白色系的品种。所以在采收时，红色系和白色系的品种以外层花瓣开始松动或展开为准，蓝色系和黄色系的品种则稍早些采收。同时，用作贮藏的切花，要求花朵饱满、颜色纯正，茎秆粗壮、通直，叶片亮绿、无病。采收切花后，要立即按花色、花朵开放程度和花枝长度进行整理，不同品种在不同容器中分别进行贮藏。

三、预冷和预处理液吸收将花材基部在水中斜剪2～3厘米后，同时放入冷库中吸收保鲜剂和预冷。预冷的温度要求是2℃。预处理液的主要成分：糖、杀菌剂、乙烯作用抑制剂、外源激素和表面活性剂等。处理时液面高度为3～5厘米即可，处理时间一般在12小时左右。为了避免冷库中花卉的水分过度蒸发，需要在吸收保鲜剂的同时用塑料膜覆盖花材。吸收保鲜剂12小时后，用纸屑将花材基部的溶液吸干后贮藏。

四、贮藏方式月季切花的贮藏可采用在清水中湿藏或在0.35毫米厚的塑料膜中保湿干藏，前者用于1周以内短期贮藏，如需贮藏10天以上，则需采用保湿干藏的方式贮藏。湿藏时要用塑料膜覆盖花材，以保持贮藏微环境的空气湿度，同时要保持清水清洁无杂物。采用干藏方式则要控制袋中气体成分，通常每隔5天打开袋换气1次。对于栽培时被套袋的月季切花，湿藏要去掉套袋，干藏则保留套袋。另外，贮藏期间应注意消除冷凝水。

五、贮藏后切花的管理月季切花贮藏后，切花本身的质量会受到一定程度的影响，如不能及时提供良好的环境条件，可能会造成花朵不能完全开放或花朵弯头等现象。所以在出货前1天可将贮藏的花卉插入瓶液中并加光处理，可促进花朵的开放，提高切花质量。