山鸡雏期养殖和管理技术
1、适时饮水与开食：雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄糖或0.1％高锰酸钾，对不...
2023-10-17
猪肠衣的加工的技术
发布于：2013-11-12 11:56:11 山鸡 阅读：
猪肠衣是目前国际市场上的抢手货。现将肠衣半成品的加工技术介绍如下：
1、泡
将猪小肠泡在清水中（用大口瓦坛），冬季泡2～3天，其它季节1天，并勤换水。
2、刮
将泡好的原肠放在刮板上理顺，用竹制或塑料制刮刀，自左向右均匀刮去肠中的粘膜和肠皮，同时用水漂洗，把色素排净。遇到破处割断，向时把弯头、披头割去，冬季需用热水。
3、配
10挂小肠成一把肠衣。
4、腌
将肠衣散开，均匀撒上肠衣专用盐（外贸部门专营），每把用量约0.75公斤，1天后，每把撒0.5公斤盐，主要是撒在把结处。将腌了2次的肠衣装坛内，加盖压实，放在通风处，室温保持在10℃左右，相对湿度为85～90％。
扫一扫关注我们
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 12345678@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
热点文章
山鸡雏期养殖和管理技术
酒槽喂牛的好处及注意事项
鸡饲料中的碳水化合物
夏季肉仔鸡肠炎症防治要点
微型观赏南瓜的盆栽技术
杨梅树怎么修剪，杨梅树的修剪方法和注意事项
提高水稻栽插管理技术 获取水稻优质高产
富贵竹的养殖的方法
番茄早熟高产技巧
有关枸杞子的加工技术要点