玉米秸秆的青贮与制做经验

玉米秸秆青贮是把玉米植物体切碎后，装入青贮窖或其它密闭容器内经发酵而成的一种青绿多汁饲料。玉米秸秆青贮可有效保持玉米植物体的营养成份，并具有适口性好、消化率高等特点。

玉米秸秆青贮虽然简单易学，但若关键的环节掌握不好，就会造成损失。下面将制作过程中应该注意的问题简介如下：

一、制作原料

专用青贮玉米最好在乳熟期至腊熟期收割制作青贮为佳。普通玉米品种待穗成熟后，若部分玉米秸秆已变黄，在制作青贮之时，要加入适量水份，并且每吨加入1.5～2.5千克食盐，以确保制作成功。

二、窖址的选择

青贮窖应建在地势高、向阳干燥、排水容易且离舍饲近的地方，切忌在地势低的地方，如中间高的路两边、渠沟旁都不行。因为地势低，高处的水极易进入窖内，会使青贮饲料变质。

三、青贮窖的修建

窖体的墙壁要平直、光滑，不能修成下宽上窄或上宽下窄，这样不利于青贮料的下沉或形成缝隙，会造成青贮料霉变。

四、适度切碎

为确保青贮饲料在窖内形成一个密闭的厌氧环境，需将原料切成2～3厘米长的小段，切碎的原料容易踩实、压紧，养分损失少。铡切时应注意：在铡草机连续作业后，要及时磨利刀片，以确保长度。

五、需注意的问题

在装填前先在窖内铺一层塑料膜，防止与窖壁接触的饲料霉变。铡短切碎的饲料应在最短时间内完成装填。装填应逐层进行，每层厚度20～30厘米，边装填边压实，撒入食盐、加入干饲料等程序可同时进行。能用机械压实的窖最好采用机械压实，并注意边角一定要压实，在压实时要尽量减少土壤、杂质的污染。无论是人踩踏或是用机械夯、辗，与青贮接触物体部位都应清洗干净后操作，以确保青贮质量。

六、窖口的封盖

装填完成后，要及时封口，封窖是青贮成功的一个重要环节。在贮料的顶部先铺一层塑料薄膜，然后用细土覆盖并拍实。窖顶形状最好呈馒头状，以保证不进水、不进气。

七、贮后管理

青贮制作一周左右，开始进入乳酸发酵阶段，贮料逐渐脱水软化，顶部土层可能出现下沉、裂隙，因而要及时培土补缝，避免漏气漏水。

八、开窖与取料

若制作过程都符合要求，只要不启封，青贮可以多年不变质。

青贮料在封窖40天后即可开窖饲喂，开窖应从窖的一端开始，先去掉上边覆盖的部分土层，然后揭开薄膜，自上而下垂直逐段取用，每次取料后，都要用塑料布将暴露层面盖严封好，使之不透气，取料量以当天喂完为准。