兰州地区西芹无公害高产栽培技术

西芹在兰州地区露地栽培时间较短，菜农在西芹生长发育对环境条件的要求上掌握不透，生产上经常出现种子不发芽、先期抽薹、叶柄空心等问题，给生产造成了较大的影响。针对上述问题，对西芹露地无公害栽培技术进行研究，现将其关键技术总结如下。

1品种选择

在种植时，选择纯度高、质量优、纤维少的耐高温品牌实心西芹品种。如加州王、文图拉、圣地亚哥、千芳、荷兰西芹、西芹10号等。

2种子处理

芹菜种子粒小、种皮厚、有油腺、难透水、出芽缓慢，种子发芽的最低温度为4℃，最适发芽温度为15～20℃，低于15℃或高于25℃会延迟发芽和降低发芽率。

为使芹菜种子出芽快、出芽齐。在播种前将种子放在48～55℃温水中浸泡30min，然后用湿纱布或毛巾等包裹，置于水井水面以上30cm左右处，或放置于山洞或冰箱内，温度以15～20℃为宜，以后每天用温水冲洗1次，促进发芽，7～12天后，70%以上种子露白即可播种。

3播种

3.1苗床准备

4月上旬选择地势较高、排灌方便、背风向阳、土壤肥沃的沙壤地育苗。一般每667平方米大田需育苗床60～70平方米。每1平方米育苗床施优质腐熟农家肥50kg，土肥混匀，苗床土壤必须疏松、精细、平整。

3.2播种

播前将苗床浇透水，撒一层过筛细土，把催好芽的种子和一定量的细砂均匀撒在畦面上，然后覆盖过筛细土0.5cm厚。播种最好在阴天或上午10∶00以前进行，以防晒伤嫩芽。播种后扣小拱棚。

3.3苗床管理

①浇水出苗后，幼苗抗旱能力差，应及时补充水分，勤浇浅灌，保持土壤湿润，但不要浇水过多，以防发生病害造成死苗。

②追肥、间苗当幼苗长至2～3片真叶时进行间苗，并拔除田间杂草。间苗后轻喷1次水，然后盖一薄层细土，并追肥1次，每667平方米施尿素7.5kg，以后根据幼苗生长情况可再追施1次化肥。4～5叶时，根系较发达，吸收能力增强，可适当控水，保持畦面见湿。

③温度管理注意通风，随气温不断上升，逐渐加大通风量和通风时间。等到5月上旬时根据天气情况揭去小拱棚。

④防治病虫苗床喷施70%百菌清600倍液，1.5%吡虫啉2500倍液，防止死苗及蚜虫危害，并注意排水。

4整地施基肥

前茬收后，施足基肥，每667平方米施腐熟优质有机肥5000kg、尿素25kg、过磷酸钙70kg。整地时土壤深翻25～30cm，土肥混匀，然后作成宽1.5m的平畦，操作行宽50cm。

5定植

芹菜于6月上旬定植于露地，株行距为10cm×15cm，每畦定植8行。起苗时苗床先浇1次透水，以减少根系损伤。定植深度以埋住根茎为宜。定植后立即浇水，使根系与土壤密切接触。

6肥水管理

夏季栽培西芹要肥水齐攻，小水勤浇，保持土壤湿润，一般每5～7天浇1次水，避免忽干忽湿。为防缺硼，应每667平方米施0.5～1kg的硼砂作基肥，一旦发现西芹有轻微缺硼症（西芹叶柄开裂）时，可用0.2%～0.5%的硼砂水溶液进行叶面喷雾或用0.25%的硼砂水溶液灌根。

追肥要掌握少量多次的原则，一般每10～15天追1次肥，667平方米每次随水施碳酸氢铵10kg或尿素5kg，忌用人粪尿，以免引起烂心或烂根。

生长旺盛期，适当喷洒赤霉素等生长激素，可明显促进四芹营养生长，抑制生殖生长，减少纤维含量，改善品质。常用浓度是20～50mg/L，7～10天喷1次，连喷2～3次，收获前15天停止喷施。

7病害防治

定植缓苗后开始防病，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。常用药剂75%百菌清可湿性粉剂600倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液、1∶0.5∶200配比波尔多液、50%硫磺悬浮剂200～300倍液等。

8采收

9月上旬及时收获，每667平方米产量3000～3500kg。采收过晚，植株老化，根系肥水吸收能力减弱，叶柄厚角组织加厚，薄壁细胞破裂而形成空心，失去商品价值，影响产值。